» » Топинамбур

Топинамбур

Топинамбур

Топинамбур - ценное целебное растение



Как говорят сторонники народной медицины, самое ценное для нашего здоровья и долголетия мы можем вырастить на собственном приусадебном участке. Отчасти это верно. Среди диетологов и докторов занимающихся проблемами питания бытует мнение, что самое полезное для организма конкретного человека определено составом тех продуктов, которые произрастают на территории его климатической зоны или в его регионе проживания. Помимо стандартных продуктов питания, на огороде можно выращивать и настоящие целебные травы и прочие растения. К числу таких относится топинамбур.

О топинамбуре



Топинамбур относится к семейству сложноцветных, способен расти на протяжении длительного времени и не требует ежегодной посадки. Своим внешним строением это растение напоминает ростки подсолнуха. А именно, стебель тонкий, а листья большие, жесткие и имеют шероховатую структуру. Наибольшая ценность этого растения кроется к его корнях, которые в просторечье называют земляными грушами. Впервые об этом растении узнали на территории Северной Америки, откуда он и получил свое распространение по земному шару. В быту топинамбур считается ценнейшим сельскохозяйственным растением, так как это и кормовая культура, и техническая, и продовольственная.

Земляная груша



Клубни топинамбура получили свое название в качестве земляной груши благодаря строению и вкусу, который слегка напоминает привкус именно этого фрукта. Плоды могут иметь как светло-желтый цвет, так и красный, и коричневый. Их состав и строение позволяют им противостоять сильнейшим морозам и сохранить свои свойства до следующего сезона, чтобы снова дать урожай.

Оптимальным периодом сбора урожая считается осень, именно в этот период плоды полностью созревают и имеют большую питательную ценность для организма. Для большей сохранности рекомендуется сушить выкопанные корни, тогда их непременно хватит вплоть до следующего урожайного года. Если в предпочтениях употреблять свежий топинамбур, к примеру, натертый на терке, то лучше хорошенько промыть его, просушить и заморозить в холодильной камере.
Топинамбур

Медицинские показания для употребления топинамбура



Сахарный диабет. Земляная груша отлично понижает сахар крови и способствует балансу инсулина. Практически все диабетики со стажем имеют дома высушенный и перемолотый топинамбур, который можно добавлять в еду, напитки или просто употреблять как растворимый кофе.

Авитаминозы любой степени и сложности течения. Употребление корня здесь не как основное средство в лечении, а как вспомогательное вещество в добавке к питанию, ведь в этих корнях содержится очень большое количество минералов и витаминов.

Болезни сердечнососудистой системы. Благодаря содержащимся минералам и химическим элементам, несколько курсов в год по 7-10 дней могут существенно снизить холестерин, помогут избавиться от атеросклеротических бляшек, а также скорректируют артериальное давление.

Заболевания пищеварительного тракта, особенно запоры и продолжительное пищеварение.

Повышенное питание. Корни топинамбура отлично подходят для худеющих. Потому что в ста граммах этого овоща содержится всего 74 килокалории.

Употреблять земляную грушу не только вкусно и необычно, но и весьма полезно. Встретить эти корни на прилавках супермаркетов удается крайне редко, поэтому целесообразно посадить его в своем огороде, тем более, как говорилось выше, он не требует никакого специального и особенного ухода. Его достаточно однажды посадить и он будет радовать своими плодами на протяжении длительного времени.

Автор новостиadmpaТеги новости
Новость опубликована 22-10-2015, 07:07, её прочитали 537 раз.
Похожие публикации: